Arrivano le zuppe
Con questa pioggia e per la mia nuova e piccola allergia all'istamina, non c'è niente di meglio che una bella zuppa calda e salutare.
Oggi a pranzo ho voluto provare una Vellutata di Carote, era da giorni che mi capitava la ricetta sotto gli occhi ma non c'è mai stata occasione di cucinarla.
Ricetta molto semplice ma non velocissima, ci vuole almeno una mezz'ora per la cottura delle verdure.
Dato che all'ultimo mi sono accorta della mancanza di un paio di ingredienti, ho mixato due ricette.
Questa per iniziare http://ricette.giallozafferano.it/Vellutata-di-carote-alla-cannella.html#/correlati__9 e ho concluso con http://www.ricettefacilieveloci.it/ricette-primi/vellutata-di-carote.html aggiungendo il latte caldo a fine cottura, e il pane come base per la vellutata.
Avevo un po' di dubbi sul sapore dato che le carote cotte non sono di mio gradimento, ma in questo modo sono ottime veramente. Senz'altro da rifare..anche per una cena speciale, fanno il loro effetto! ;)
Fatemi sapere il vostro parereeeeee..baciotti!
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